Biscotti leggeri e senza burro, ideali per iniziare una buona giornata al sapore di casa.
Ingredienti:
800gr di farina 00
400gr di zucchero
1 limone grattugiato
12gr ammoniaca
6 uova
Disporre su una spianatoia la farina a fontana, aggiungere gli ingredienti ed impastare fino a che il composto sarà omogeneo.
Stendere l’impasto e creare con uno stampino i biscotti .
Ricoprirli di zuccherini ed infornare a 180° per 10-12 minuti.
Buona preparazione e Buon Appetito.
Solari Grazia
A differenza di altri liquori quello alla liquirizia non deve riposare quindi si prepara velocemente e si può consumare subito. La liquirizia non piace a tutti ma possiede diverse proprietà.
Digestiva, diuretica, antinfiammatoria, espettorante e protettiva della mucosa gastrica. Indicata contro tosse, mal di gola, catarro, cervicale e acidità gastrica esercita anche una blanda funzione lassativa. Chi soffre di pressione bassa può trarre giovamento dalla liquirizia poiché aumenta la pressione del sangue, ma per lo stesso motivo va consumata con parsimonia.
Oggi prepariamo insieme il liquore alla liquirizia.
Cosa serve:
In un pentolino scaldiamo l’acqua e la liquirizia a fuoco molto lento affinché quest’ultima si sciolga completamente. Una volta sciolta la liquirizia aggiungere lo zucchero e sempre a fuoco lento continuare a mescolare il tutto.
Aiutandovi con uno scovolino coperto da una garza filtrate lo sciroppo e fatelo raffreddare in una ciotola. Aggiungere l’alcol puro, imbottigliate il vostro liquore e riponetelo in frigorifero. Dopo tre giorni potrete gustare il vostro liquore fatto in solo 10 minuti.
Buon lavoro e buona degustazione!!!
Marika Arena
Un grande classico della cucina italiana è senza dubbio questo primo piatto. Si tratta di una pasta mantecata e condita con il sughetto dei gamberetti e quello delle zucchine fresche. Amatissima da grandi e bambini è un piatto molto semplice da preparare.
Il sapore deciso e delicato delle zucchine si sposa con quello appetitoso dei gamberetti.
Ringrazio Giovanna per la ricetta e per le sue deliziose zucchine!!!
Cosa serve:(per 4 persone)
Preparazione
Mettete a soffriggere insieme in due cucchiai di olio evo aglio e cipolla. Tagliate i pomodorini e le zucchine a pezzettini e fatele cucinare insieme al soffritto aggiungendo sale pepe nero e prezzemolo. Una volta cotti aggiungete i gamberetti e girate il tutto per poco meno di un minuto e spegnete il fuoco. Scolate le penne al dente e continuate a farle cucinare nella padella con il condimento e (se volete) aggiungete un po’ di panna.
Buon lavoro e buona degustazione!!!
Marika Arena
